（一）材料：牛仔骨适量、洋葱适量、小米椒适量、面粉适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、番茄酱适量、糖适量、香油适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、菜籽油适量
（二）做法：
1.牛仔骨用水泡1小时以上，中途要换水，去血水，用油纸去掉水份备用。
2.洋葱切条，姜蒜切片，小米椒切段备用。
3.放入盐、料酒、生抽、蚝油、番茄酱、糖、香油搅拌均匀。
4.牛仔骨裹上一层面粉。
5.锅里放入适量的菜籽油烧热后放入牛仔骨煎至金黄，不要煎太久哦。
6.锅里放入适量的菜籽油烧热后放入姜蒜翻炒。
7.在放入洋葱、小米椒翻炒。
8.洋葱炒至快熟时加入牛仔骨。
9.加入牛仔骨后即可放入调料翻炒均匀即可。
小贴士：
放入牛仔骨后不易炒太久，不然会老