（一）材料：牛肉适量、莲藕适量、洋葱适量、香菜适量、姜适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、盐适量、沙茶酱适量、烹调油适量、八角适量
（二）做法：
1.将所有材料准备好，取一勺沙茶酱，加上生抽老抽盐糖等调料兑成料碗。
2.洋葱切小块，莲藕切丁。
3.牛肉加葱姜焯水后清洗干净，炒锅倒油，炒香洋葱和八角。
4.倒上之前准备好的料碗炒香。
5.将牛肉倒入压力锅中，加上炒好的料汁，拌均匀。
6.放上莲藕块。启动肉类程序，程序结束后拌均匀，放上香菜碎即可。
小贴士：
1.牛肉焯水要尽除血水。
2.料汁炒好后直接拌在肉里就可以了，肉不必下锅翻炒了，这样比较省事儿。
3.莲藕块可以换成其它块状蔬菜，也挺好的。