（一）材料：猪肘子一盘、黄瓜一条、尖椒半根、香菜三棵、生抽30克、香醋50克、白糖10克、大蒜4瓣 （二）做法： 1.猪肘片一盘，黄瓜、尖椒、香菜、大蒜准备好 2.猪肘片改刀切成宽条，黄瓜、尖椒切粗丝，香菜切寸段，大蒜拍扁切碎 3.全部材料入大碗中，倒入适量的生抽、香醋，再放一小勺白糖 4.搅拌均匀即可食用 小贴士： 盐可以随口味来增加；黄瓜和尖椒不宜切细丝，粗丝清脆有嚼头； 大蒜非常提味儿，必不可少；喜欢食辣者，还可以加入辣椒油同拌。
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