（一）材料：鸡750g、酿酒750g、黄姜150g、水750g、油适量
（二）做法：
1.鸡斩块，亲戚送的走地鸡挺大个，所以用了半个。
2.黄姜洗净，姜剁成末。
3.糯米甜酿酒。
4.锅中放适量油，将姜末炒香。
5.炒至微黄，现值秋天，因天气还点燥，没炒到金黄色，怕上火。但做出来的味道是一样的。
6.炒好的姜末控干油，铲入砂锅中，炒完姜末留在锅中的姜油，留下来的姜油继续烧热，倒入鸡块翻炒，炒至微微发黄，鸡块铲入砂锅，倒入酿酒。
7.加入与酒同等量的清水，再放十几颗小红枣。
8.大火煮开后，转中小火慢炖30~45分钟，娘酒鸡就做好啦。