（一）材料：牛腱子肉250g、紫苏200g、辣椒适量、姜丝20g、蒜米20g （二）做法： 1.备好所需材料，切配好备用。 2.牛肉放入油，蚝油，适量姜丝，搅拌均匀腌制10分钟。 3.锅内下油，油温6层热，放入牛肉翻炒。 4.翻炒变色捞起备用。 5.另起油锅，放入姜丝，蒜米，辣椒，加入适量盐爆炒出香味，倒入紫苏。 6.加入适量生抽，翻炒均匀，加入炒好的牛肉，加入适量蚝油，鸡精调味，翻炒均匀即可。
以上文章在网络上转载，如有侵权请马上联系本平台删除。
