（一）材料：螃蟹500克、葱1棵、姜1块 （二）做法： 1.热锅倒油，放姜丝葱末 2.倒螃蟹下去略煎一下 3.加点白糖，料酒，翻炒后倒生抽倒炒 4.加水，水量看个人喜欢汤多还是汤少 5.差不多要熟的时候放葱花，盖锅在煮下，葱的上面都会带有细菌，最好是在锅里稍煮一下
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