(一)材料:生蚝数个、蒜一个、姜半块、葱几根、酱油少许、蚝油少许、油适量 (二)做法: 1.选几颗大点的用来烤,剩下有多的煮汤。 2.用工具或小刀沿中间撬开,挺饱满的。 3.肉和壳分离后,壳用刷子清洗干净,再放回蚝肉到壳中摆盘备用。 4.准备配料:姜末、蒜末、葱粒、辣椒,将配料内倒入酱油、蚝油、拌匀,将调好的味装入蚝面上。 5.入烤箱200度20分钟,出锅,挺有蒜香。 6.面上撒些葱花再热油浇面。
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