（一）材料：猴头菇50g、粉丝50g、小西红柿2个、葱适量、生菜50g、胡萝卜50g、姜适量、生抽2匙、盐半匙、香油适量
（二）做法：
1.泡发处理好的猴头菇撕成小朵，小西红柿切块，葱姜切丝放一起。
2.生菜切碎，胡萝卜切丝备用。
3.锅放油烧热放入猴头菇，西红柿，葱姜煸炒。
4.炒香后加入一汤碗水，放入生抽，盐，胡萝卜丝一起煮。
5.锅烧开后炖煮5分钟，再放入粉丝煮软。
6.勾入水淀粉。
7.煮开后放入切碎的生菜叶。(绿色蔬菜都可以)
8.搅匀关火，放香油调味即可。