翅根炖豆角

(一)材料:翅根4个、豆角400g、油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、料酒少许、生抽适量、糖少许
(二)做法:
1.备齐材料,都是家中现有的食材,没去购物,幸好家中还有其他的肉肉可以给孩子们吃。
2.鸡翅根解冻后反复清洗干净,加入少许料酒、适量的生抽腌制10分钟左右。
3.豆角摘洗干净备用。
4.炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入豆角翻炒至变色。
5.将翅根及腌制翅根的调味料一起倒入锅中翻炒。
6.加入适量的水大火烧开,中火炖5-7分钟左右,至翅根炖熟就好了。
7.视情况加入盐、糖、生抽调味,出锅装盘。
小贴士:
1.鸡翅根提前腌制一下更入味,调味料不要加太多,之后直接用来炖豆角;
2.翅根和豆角都容易熟,不要加太多的水,豆角炖过了反而不好吃。


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