秋季萝卜烧肉

(一)材料:白萝卜适量、五花肉适量、油适量、盐适量、生抽

适量、醋适量、老抽适量、蚝油适量、八角适量、生姜适量、鸡精适量、干辣椒适量、青椒适量、大蒜头适量、红椒适量
(二)做法:
1.准备萝卜,五花肉,青红椒,生姜,干辣椒,八角,大蒜头。
2.五花肉洗干净,切片,生姜切片。
3.白萝卜切片。
4.锅内倒油,放入五花肉,生姜,大蒜头煸炒,然后倒入一点老抽上色。
5.肉煸炒出油,倒入白萝卜片。
6.放入一颗八角,干辣椒段,加入适量油,煸炒一会,加入没过萝卜的清水,盖上锅盖开始烧,这步我忘记拍照。
7.烧至收汁,萝卜变熟,加入青红椒,适量蚝油,鸡精,生抽调味,出锅,即可。


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