（一）材料：鸭肉600克、冬瓜200克、薏米50克、瘦肉100克、姜2片、红枣6粒、盐1小勺、香菜1根 （二）做法： 1.将所需材料准备好，正常煲汤不需要去皮的 2.把鸭肉剁成小块，冲洗几次，瘦肉也切成小块，红枣去核 3.把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅，注入足够的清水，大火烧开 4.水开后，把浮沫撇干净，转小火盖上盖煮一个半小时 5.加入冬瓜继续小火煮半小时 6.最后加适量盐调味即可，按喜好加入香菜。
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