（一）材料：青口贝适量、料酒适量、葱适量、生姜适量、盐适量、蒸鱼豉油适量 （二）做法： 1.原料备用。 2.生姜切丝，葱切小段。 3.取少量葱姜铺入盘底，青口解冻、洗净，摆入盘内。 4.盐、料酒、蒸鱼豉油调成的汁。 5.淋上调成的汁，撒上葱姜丝。 6.锅开后入锅蒸。 7.十分钟左右，青贝熟即可出锅。
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