（一）材料：葱花适量、大料姜丝、色拉油适量、生抽适量、盐适量、老抽适量、料酒适量 （二）做法： 1.鸭子热水烫下 2.切碎开水焯下，去除腥腻味 3.香菇泡四个小时、（放的太干了） 4.泡好的香菇挤出水份备用 5.爆锅放部分鸭子肉翻炒、料酒、辣椒香叶、生抽、大蒜、姜配料放适量的水一起煮 6.20分钟左右放香菇 7.小火炖40分钟左右即可
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