（一）材料：豆腐皮、五花肉糜、姜末、小辣椒、芝麻、葱.香菜、酱油、糖、料酒、香油 （二）做法： 1.准备好食材 2.将五花肉糜放料酒.糖.酱油.香油搅拌.葱.姜末搅拌上劲. 3.豆腐皮摊开.将拌好的肉糜放在豆腐皮上抹平.
4.卷成筒状.
5.全部卷好后.
6.用刀切段.
7.上蒸锅蒸熟
8.煎锅倒入油.下蒸熟的腐皮卷.两面煎黄松脆时盛出沥干油.
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