（一）材料：鸡腿2只、蚝油适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、葱适量、淀粉少许、白芝麻少许、植物油适量、姜适量、蒜适量
（二）做法：
1.所有的调料加上葱花，姜片，蒜片调成照烧汁，口味根据自己的喜好做调整。
2.两个鸡腿洗净，用照烧汁腌几个小时，最好头天晚上腌上放冰箱里，第二天就可以做了。
3.腌好的鸡腿利用厨房剪拆去骨头。
4.平底锅里倒少许油，把鸡腿肉皮朝下放进锅里，煎至皮有些发焦，再翻过来煎至鸡肉全熟。
5.把之前腌鸡腿的照烧汁去掉葱姜蒜后倒入锅中，加些水淀粉收浓关火，撒些白芝麻。
6.切块上桌，食用时配上青菜，配上米饭就是照烧鸡腿饭。