（一）材料：丝瓜两根、粉丝一把、剁椒适量、蒜蓉适量、葱适量、蒜适量、油适量、盐适量、生抽适量、糖适量、水适量 （二）做法： 1.粉丝提前开水浸泡捞出控水入盘。 2.丝瓜去皮改刀放入。 3.平底锅入油烧热，放入蒜蓉和剁椒炒香。 4.加水，生抽，糖，盐煮沸。 5.淋入丝瓜上。 6.上开水锅蒸八分钟。 7.出锅淋入热油，撒葱花点缀，即可。
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