（一）材料：羊腿肉适量、白萝卜适量、大葱适量、小红辣椒适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、八角粉适量、孜然粉适量、冰糖适量、盐适量
（二）做法：
1.主料准备好
2.羊肉切块，冷水下锅，煮出血水后捞出控干
3.姜蒜、大葱、辣椒切碎，将切好的姜蒜、大葱、辣椒放油锅爆香，随后放焯好的羊肉拌炒，拌炒至羊肉微焦后放适量生抽、老抽、料酒，烹出香味
4.调入八角粉、孜然粉，兑入适量热水，转砂锅，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮一小时
5.放入白萝卜，继续焖煮半小时
6.煮至羊肉和萝卜软熟后放入大葱即可