一、材料：鸡蛋黄4个、牛奶500克、白糖100克
二、做法：
1.鸡蛋4个（只要蛋黄哦） 牛奶500克  白糖100克（按自己的口味调节）
2.把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内
3.将蛋黄和白糖搅拌均匀
4.将蛋液打发成乳白色就可以了
5.将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开
6.将煮制好的牛奶 慢慢的倒入打发好的蛋液中 边倒边搅拌
7.将牛奶和蛋液搅拌均匀。
8.将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液 再次倒入锅中，煮至微开。之后，将蛋液放入容器，等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。
9.我在吃的时候 还撒了些“奥利奥”的饼干碎，把“奥利奥夹心饼干”的夹心去掉，把奥利奥饼干放在保鲜袋里捏碎，再撒到冻好的冰激凌上。
小窍门：
1.如果您觉得量太多，也可以按这个比例减半。
2.如果您家有奶油，可以适量的放点，会更美味。
3.很多人说自己做的冰激凌冰渣子很多，我个人觉得可能是蛋黄少了 牛奶多了，所以建议各位可以多增加一个。
4.冷冻时最好每隔2到3个小时搅拌一次，这样就会减少冰渣的产生了，但是我比较懒 也觉得麻烦，晚上做的 在冻的第一个3小时搅拌过一次，之后就直接冻到第二天早上了。