随着寒空气的来临，冬天也是愈来愈冷了。人们不禁想多吃一点温暖的食物，想温暖自己的身体，以此也能够温暖自己的胃。这就是食物对于人来说治愈性的地方吧。那么冬天里一般选择吃什么呢？答案就是大白菜，别看大白菜的价格便宜，但是白菜的钙是鸡蛋7倍。

你可能会想，大白菜有什么好吃的啊。其实你觉得大白菜不好吃，是因为你不会做。大白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，每百克中所含钙含量更是黄瓜的2~3倍，鸡蛋的7倍多，既能补钙还能长智力。小白菜的吃法特别的多，大白菜炖豆腐，大白菜猪肉水饺，白菜鸡蛋汤，所以说，冬天不懂吃这小白菜可惜了，比萝卜便宜，比鸡蛋补钙，孩子常吃既能补钙还能更聪明！如果农村老家种上一些，那可真是营养价值极高的绿色蔬菜，在我们这里只卖4,5毛钱，你哪里多少钱？

别看大白菜的价格便宜，但是白菜的钙是鸡蛋7倍。你可能会想，大白菜有什么好吃的啊。其实你觉得大白菜不好吃，是因为你不会做。跟着小编来做这道猪肉白菜馅，保证你吃饺子的时候馋得要流口水。那就心动不如行动，快来跟小编一起来尝试一下吧！相信聪明的你一定能够学会的。

美食配料

主料：

肥瘦猪肉500g、白菜半颗。

辅料：

盐适量、香油适量、酱油适量、花椒油少许、姜粉少许、蚝油适量、大葱少许。

猪肉白菜水饺馅的做法

第一步：准备所需材料。

第二步：将猪肉洗净剁成肉末，大葱切碎。

第三步：白菜洗净剁碎，加1小勺盐，腌10分钟，然后将水分挤出。

第四步：猪肉末中加入姜粉，酱油、蚝油、花椒油、香油和大葱。

第五步：然后顺一方向拌匀。

第六步：再加入挤过水分白菜，1小勺盐。

第七步：最后顺一个方向拌匀，饺子馅料就做好了。

烹饪小贴士：

1、白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍。

2、菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效。

3、白菜中含有的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收，促进新陈代谢。