（一）材料：猪皮适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、八角适量、冰糖适量、葱适量、花椒适量 （二）做法： 1.猪皮洗净，煮两分钟，去头拔毛，然后卷起来，用线绑好。可以顺便卤几个鸡蛋。 2.所有料一起放入锅中，大火烧开转中火40分钟关火。 3.放凉后，放入冰箱冷藏，卤汁成果冻一样，猪皮卷拿出来去绳子切片即可食用。
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