（一）材料：吐司1片、西红柿半个、梨1/4个、小葱20克、鸡蛋1个、奶酪20克
（二）做法：
1.吐司1片、西红柿半个、梨 1/4个、小葱 20克、鸡蛋 1个、奶酪20克
2.吐司去芯。
3.梨茄丁，西红柿切丁，葱切碎，鸡蛋打散。
4.锅中倒少许油，炒西红柿，炒出汁。
5.加梨、葱，炒匀后团在一起。tips：这里如果是做多个吐司，炒好的菜只留一份在锅中，其他盛起来。
6.吐司边放锅中罩住刚炒的菜，开中小火。
7.蛋液淋入，奶酪擦丝。蛋液不能少，靠它将蔬菜凝固
8.吐司芯压上去，煎2分钟，翻面再煎1分钟出锅。