（一）材料：猪肘子一盘、黄瓜一条、尖椒半根、香菜三棵、生抽30克、香醋50克、白糖10克、大蒜4瓣
（二）做法：
1.猪肘片一盘，黄瓜、尖椒、香菜、大蒜准备好
2.猪肘片改刀切成宽条，黄瓜、尖椒切粗丝，香菜切寸段，大蒜拍扁切碎
3.全部材料入大碗中，倒入适量的生抽、香醋，再放一小勺白糖
4.搅拌均匀即可食用
小贴士：
盐可以随口味来增加；黄瓜和尖椒不宜切细丝，粗丝清脆有嚼头； 大蒜非常提味儿，必不可少；喜欢食辣者，还可以加入辣椒油同拌。