（一）材料：螃蟹6只、面粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、白胡椒粉适量
（二）做法：
1.螃蟹刷干净，从中间切开，葱姜蒜准备好
2.准备少量面粉，螃蟹切面粘面粉封口
3.锅中放油烧热，放入粘好面粉的螃蟹，中小火煎
4.放葱姜蒜爆香
5.加半碗水，少许料酒，白胡椒粉，酱油焖炒
6.汤快收尽放盐，拌匀关火