（一）材料：原料:对虾1斤、姜2片、葱段2节、酱油一茶匙、醋一茶匙、料酒一汤匙、盐适量
（二）做法:
1.活虾洗干净，去下黑线。
2.锅里水烧开，放入姜片、葱段、料酒和盐，烧2分钟。
3.放入对虾，时间不用多。虾颜色一变红，就可以捞出(多煮几分钟，那肉就老了，不新鲜了)，出锅装盘!
4.把醋和酱油倒在一个小碟子里，拌匀当调味料。将虾佐以本料同食，别有一番风味。