（一）材料：土鸭半只、柠檬一个、酸姜适量、酱油适量、糖一勺、盐适量
（二）做法：
1.先将鸭子去除杂毛，冲洗干净血水，砍成小块。用料酒、姜腌渍十分钟。
2.将酸姜切成丝，柠檬切成小丁，将鸭肉下锅炒干水。
3.下柠檬、酸姜、酱油、盐，焖二十分钟以上，我家里有老人，要吃烂些的，所以就放阿迪锅压了十分钟。
4.最后放葱，就可以盛盘了。