（一）材料：杏鲍菇2根、香菜3根、黑木耳10克、胡椒粉适量、色拉油适量、盐适量、鱼香肉丝调汁适量、红辣椒油适量
（二）做法：
1.杏鲍菇手撕成丝，泡好的黑木耳切成丝，鱼香肉丝调料；
2.鱼香肉丝调料放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀；
3.烧热锅， 按1:1的比例放入适量的色拉油和红辣椒油混合；
4.下入手撕的杏鲍菇煸炒；
5.煸炒至杏鲍菇丝微微发软后下入黑木耳丝，一起翻炒，加入适量的盐和黑胡椒，倒入准备好的鱼香肉丝调味料液，翻炒均匀后煮上1、2分钟；
6.起锅前加入香菜梗翻炒均匀即可。