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即兴，是一种生活方式。

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牛排一向是西餐文化中的经典代表，烛光下的牛排+红酒：牛排新鲜诱人的色泽、分布均匀的大理石油脂花纹和丰腴软嫩多汁的口感，几乎是所有美食爱好者都渴望得到的至尊味蕾享受。

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平时吃酸菜鱼，烤鱼，红烧鱼吃多了，感觉所有的鱼都那几种做法~

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清明也是我国的二十四节气之一。由于二十四节气比较客观地反映了一年四季气温、降雨、物候等方面的变化，所以古代劳动人民用它安排农事活动。《淮南子?天文训》云:“春分后十五日，斗指乙，则清明风至。”

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清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节，节期在仲春与暮春之交。清明兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。

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菜品创新是每个厨师都要面对的课题，如何对菜品进行创新，除了常到同行的餐厅探店之外，还可以通过红厨网来了解各地师傅们的创新点子。今天，就给大家带来了数道同行们的创新菜品，大家看看是否合用。

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干冰是固态的二氧化碳，由于它无色无味，早年常被用来营造舞台上亦真亦幻的仙境效果，近些年越来越多地被用在了各大小餐厅的菜品上。职业餐饮网小编为大家搜集了几款带干冰造型的菜肴，看菜的颜值是否一下子高了许多呢？

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现在已经很多地区都开始恢复堂食了，那么从今天开始，我们就不再以介绍家常菜为主了，也介绍一些比较适合酒楼制作的堂食菜品吧。至于菜单上要更换还是添加菜品，那就随师傅们自己喜欢吧。下面，请看今天的菜品介绍~

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餐饮创业，有粗放的形式，也有精细化的形式。在大多数人的概念里，都应该是粗放的模式，不然也不会有人认为餐饮是入门门槛很低的投资方式了。

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重庆江湖菜最近可能说是在中国的烹饪市场上独领风骚.连正宗的四川菜的风头也压过去了。因为重庆江湖菜比传统的四川菜。湖南菜不仅要更辣。连味道口感也更胜一筹。下面就给大家介绍几款正宗的重庆川味江湖菜.重庆江湖菜讲究是味走极端。不像四川菜那么湿和，重庆江湖菜后劲十足。在夏天吃着这些江湖菜。吹着凉风。是一种非常好的享受。下面就把这几道正宗的重庆江湖菜菜谱介绍给宫厨网的网友