银耳莲子羹

(一)材料:银耳适量、莲子适量、百合适量、桂圆干适量、桃胶适量、冰糖适量、桂花黑糖适量
(二)做法:
1.银耳用水冲洗一下,然后放清水里泡发,我泡了五个小时。
2.莲子去芯,用清水泡发,我是把莲子和百合干放在一起泡的,同样泡了五个小时。
3.桃胶用清水泡的时间越长越好,这样会把里面的杂质都泡出来,我建议提前一晚上泡上,然后洗净。
4.桂花黑糖准备一块就行了。
5.桂圆干是我买的桂圆自己剥的,也可以买成品的,但是成品要好好清洗。
6.银耳泡好以后把根部黄色的部分剪掉。
7.把银耳撕成小块,越碎越好,把所有食材放到电压力锅里,我放了六块冰糖,一块桂花黑糖,加水调到焖墩20分钟。
8.开锅以后再加入四块冰糖,同样焖墩20分钟,这样炖出来比较稠。


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