（一）材料：土鸭半只、柠檬一个、酸姜适量、酱油适量、糖一勺、盐适量 （二）做法： 1.先将鸭子去除杂毛，冲洗干净血水，砍成小块。用料酒、姜腌渍十分钟。 2.将酸姜切成丝，柠檬切成小丁，将鸭肉下锅炒干水。 3.下柠檬、酸姜、酱油、盐，焖二十分钟以上，我家里有老人，要吃烂些的，所以就放阿迪锅压了十分钟。 4.最后放葱，就可以盛盘了。
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