蓝莓酱煎鹅肝
（一）材料：鹅肝、猕猴桃、带子、蓝莓酱、红酒。
（二）做法：
1.鹅肝去大型超市都有卖，鹅肝应该挑表面没有破碎的，没有血丝的。
2.用蓝莓酱和红酒调制一份酱汁，一瓶蓝莓酱加50g的红酒。
3.在锅内放一些橄榄油，加入鹅肝煎，由于鹅肝本身还有脂肪，所以油不需要放太多，等鹅肝煎到差不多时，将带子放入稍稍煎一下，鹅肝两面都煎至金黄色就可以出锅。
4.装盘时用蓝莓酱打底，再随意点缀上切好的水果，最后放上鹅肝后将带子放在顶部，一道标准的蓝莓酱鹅肝即大功告成了。
（二）做法：
1.鹅肝去大型超市都有卖，鹅肝应该挑表面没有破碎的，没有血丝的。
2.用蓝莓酱和红酒调制一份酱汁，一瓶蓝莓酱加50g的红酒。
3.在锅内放一些橄榄油，加入鹅肝煎，由于鹅肝本身还有脂肪，所以油不需要放太多，等鹅肝煎到差不多时，将带子放入稍稍煎一下，鹅肝两面都煎至金黄色就可以出锅。
4.装盘时用蓝莓酱打底，再随意点缀上切好的水果，最后放上鹅肝后将带子放在顶部，一道标准的蓝莓酱鹅肝即大功告成了。
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