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(一)材料:蒜薹250克、猪通脊200克、老抽5克、生抽5克、盐适量、白砂糖5克、淀粉适量、料酒20
(二)做法:
1.通脊切丝,加入料酒、生抽,抓匀。再加入淀粉,抓匀,腌制10分钟。
2.洗净的蒜薹切段。
3.起油锅,油热后,放入肉丝划散,炒至肉丝变白,加入老抽,翻炒。
4.加入蒜薹,大火炒半分钟,加盐、白砂糖,翻炒均匀即可。

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