（一）材料：肉卤300克、大白菜3片、香菇4朵、香菜2根、油面150克、清水4杯、盐1茶匙、酱油2大匙、湿淀粉4大匙、胡椒粉少许、醋4大匙
（二）做法:
1.大白菜洗净、切丝，香菇泡软切丝，用两大匙油先炒香菇，再放入大白菜同炒至软，加入调味料清水、盐、酱油、湿淀粉烧开，改小火，并放入肉卤同煮。
2.另外半锅水烧开，放入面条煮熟，捞入碗内。
3.待肉卤已熟且汤汁黏稠时关火，加入调味料胡椒粉、醋及洗净、切碎的香菜末。
4.盛入碗内的面条，淋上煮好的肉卤即可食用。