即兴，是一种生活方式。

也是这家网红餐厅的名字。

初识ADLIB A PLEA即兴，只知道它是网红拍照地，brunch超受欢迎。直到真正走进，坐下，品味，才发现，它“红”的原因远不止这些！

餐厅位于厦门中航紫金广场1楼，共有2层。一楼有个酷炫的吧台，不同色彩的液体，仿佛能即兴碰撞出惊喜。

整个空间充满艺术气息，来此约会聚餐是很棒的选择。

往舒适的沙发一躺，整个人慵懒而自由，倒也舍不得起来了。

咖啡金枪鱼，单这一道菜，就收买了我们，心中暗想，这餐厅来对了！

金枪鱼外裹一层细密咖啡，经迅速加热，有股淡淡的咸香，吃起来层次感更丰富。搭配的牛油果、番茄和纳豆，则增添了不少趣味。食材们意外地在眼前碰撞，却完美融合。

ADLIB的低温慢煮烹饪方式，也很令人惊艳。

炙烤低温慢煮羊排，羊排带着诱人的色泽，瞬间勾起食欲。低温处理过的羊排，肉汁被牢牢锁住，口感更加香嫩。搭配的香甜红薯、香菜和辣椒，让人体验到混搭的美味。

低温慢煮三文鱼，三文鱼经过低温料理，与燕麦、藜麦和时令蔬菜，一起裹上生姜芥末汁，口感丰富又营养十足。

腌渍大西洋三文鱼，三文鱼经低温处理留住汁水，口感如果冻般弹滑。搭配的土豆慕斯绵软微咸，柠檬酱油汁和酸甜苹果粒，则能带来清新的感受。

餐厅的青口贝，也是我一直念念不忘的一道菜。秘制白酒煮青口，清爽鲜甜。奶油煮青口，则更加润滑细腻。

青口的吃法也很有趣，可以拿起两个互夹对方的壳肉。

碳烤澳洲雪花牛肉，澳洲M5品质和牛，表皮烤至微熟，内里红润，口感香嫩juicy。佐以清新绿胡椒酱，加椰浆熬制4小时，牛肉吃起来低辛辣，还能回味奶香。

碳烤西班牙猪肉和莳萝烤海鲈鱼，也是很出彩的两道主菜。

寻常吃到的沙拉，如眼前这素味莓果沙拉，搭配丰富，色彩诱人。

而即兴创意热沙拉，则是第一次吃到！花椰菜和番茄经过脆烤，混入蜜饯和干果，吃起来甜咸交加，很是特别。

蒜香明虾墨鱼面，蟹籽和鱼子酱润滑，大虾点缀，吃起来带有辣味，却不会吃唇齿变黑。超神奇的！

小食品尝了炸鱼薯条，炸鱼薯条块头大，新鲜出炉的粗薯也超爱。

ADILB的饮品种类很丰富。从各类酒、咖啡到果汁和茶饮，个人最喜欢思慕西系列。

牛油果奇异果思慕西，颜值高，层次感丰富，又清爽解腻。

果汁清扫机，健康无负担，也很受小伙伴的喜欢~

ADILB即兴，正如其名，餐厅时常更新创意菜品，总能带给我们许多惊喜。

来此用餐，相信你也能尽兴而归~